大雪節氣，傳統習俗的智慧

從古至今，大雪都被視為一個至關重要的節氣，它對人們的生活方式和農業生產活動起著重要的指導作用。當大雪節氣翩然而至，它預示著土地即將迎來嚴寒的冰凍期，大自然進入了最為寒冷的階段。

大雪被視為進補的黃金時期。為了增強身體的抵抗力，更好地抵御即將到來的嚴冬，民間一直流傳著“大雪不補，來春必苦”的俗語，強調了在大雪節氣進行適當滋補的重要性，以確保來年春天能夠擁有健康的體魄和充沛的精力。

大雪，在這樣的日子里，按照傳統，家家戶戶都會準備一些溫補的食物來抵御寒冷，而羊肉湯，無疑是TOP1的選擇！羊肉性溫，富含蛋白質和脂肪，驅寒暖身，是冬日里最佳的滋補佳品。

火娃食品在此教大家做最正宗最地道的簡陽羊肉湯！

一、處理羊肉和羊骨：

將羊肉和羊骨洗凈，用清水浸泡一段時間，去除血水。

將浸泡好的羊肉和羊骨放入鍋中，加入冷水、料酒和姜片，大火煮開后撇去浮沫，撈出洗凈備用。

二、熬湯：

將羊骨砸破，露出骨髓，與羊肉一起放入鍋中。

加足量水，大火燒開后轉小火慢燉。

燉湯過程中可加入香料包、煎好的鯽魚。

燉至湯色稠白，味道濃郁時撈出羊骨和鯽魚。

三、處理羊肉：

將燉好的羊肉撈出，晾涼后切成薄片備用。

四、爆炒羊肉：

鍋中放入適量的羊油（或豬油），加熱后放入蔥姜花椒等爆香。

加入切好的羊肉片，大火爆炒至微黃。

倒入熬好的羊肉湯，燒開后調入鹽和白胡椒粉調味。

四、裝盤：

裝盤，撒上香菜等點綴。

準備蘸碟，放入辣椒面和適量的鹽、味精等調料。

制作傳統簡陽羊肉湯的過程頗為繁瑣，其中羊肉與羊骨的選擇、火候的掌控，都是決定湯色奶白、味道醇厚的關鍵要素。為了確保每一位食客都能品嘗到最正宗的簡陽羊肉湯風味，火娃食品特別推出了成品羊肉湯禮盒裝。

這款禮盒裝羊肉湯，只需簡單兩步——開袋、加熱，便可輕松享用到簡陽羊肉湯的美味！它省去了繁瑣的制作步驟，保留了簡陽羊肉湯的地道風味與豐富營養，便捷地體驗到這份來自簡陽的溫暖與滋補。

△加熱即食

△冷鏈鎖鮮、一盒四袋（共2kg）